19 Şubat 2009 Perşembe

Gece 23:00

Resimde görmüş olduğunuz tepsidekilerin yapımı bittiğinde gece 23:00 olmuştu bile, ama ben bunlardan dört adedini çoktan mideme indirmiştim, saati dert etmeden, ağzımın yanmasına aldırmadan...
Çünkü neden, sorun bir neden diye...
Bunu yapmazsanız iki elim yakanızdadır demeyeceğim, ama yapın hakkaten cidden vallaha da billaha da...
Bu lezzetlilerin adı "Bayatlamayan Poğaça"
Bilenleriniz vardır ama bilmeyenleriniz için vereceğimdir tarifini, yazının altlarında bir yerde...
Mayalı poğaçalar takdir edersiniz ki yapıldığı an makbuldür, sonrasında tıkır tıkır olur, sahibini kepaze eder...
Fakat bunun adı üzerinde, tadı yerindedir (slogan gibi oldu) ...
İçine sodanın girmesiyle, bayatlamayan lakabını almış, içine sindirmiş, teşekkürleri yapana sevketmiştir her daim...
Bu kadar şaşadan, iltifattan sonra yapın, teşekkürleri, minnetleri bilahare alırım, bu kadar da iddialıyım...
Hele ki çoluk çocuk, misafir, pervane etrafta olunca, insan da şöyle başı dik, birşeyler sunmak istiyor...
İşte başınızı dik tutacak ikram burada, geeeel geeeeeeel vatandaş poğaçaya gel....
Methiyeler yazdım, sanki para kazanacağım, ne bileyim huyum işte, illa sevdim beğendim ve bir alay insanın da baştacı olmuş tarifi siz de yapın yiyin istiyorum...
Bu arada, hani bunun üzerinde susamı, çörek otu diyene verilecek cevabım hazırda var, sevmiyorum ben poğaçanın üzerinde her nevi katkıyı...
("poğaça" (ben pohaça biliyordum da) nın yazımı özellikle Türk Dil Kurumu yazım klavuzundan bakılıp yazılmıştır)
Malzemeler
1 küp yaş maya
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
Tuz
Alabildiği kadar un (yumuşak bir hamur olacak)
üzeri için yumurta sarısı

İçine :
Hangi karışımı istiyorsanız
( peynir+maydanoz / kıyma / patates)

Yukaridaki malzemeleri (yumurta sarisi hariç) karıştırın 40-45 dakika mayalanmaya bırakın...
İç malzemesini koyup istediğiniz şekli verip tepsiye dizin...
15-20 dakika da tepside dinlendirin. ..
Üzerine yumurta sarısı sürüp dilerseniz susam-çörekotu da olabilir...
170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin...

26 yorum:

leydielif dedi ki...

ellerine sağlık canım çok nefis görünüyorlar bende yapayım Kaan Erdem çok seviyor böyle şeyleri tarif için çok teşekkürler ayrıca sanada afiyet olsun sevgiler...

havvanur dedi ki...

renginin güzel annecigi 4 pogaca dionda kıss 6 pogaca yok orta da matematikim iyidi ha itiraf et yedin demi:=)))afiyet olsun kıss çalışıyon zaten fazla ye yorulma rengine daha iyi bakarsın kıss gözümüz yok yanii hihii

funda dedi ki...

Yap Leydielifcim yap ki yesin büyüsün çocuklar :)))


Allah havvanur ne diyeyim sana :)
8 miş iyi say bak 9 eksik
demek ki 5 tanesini de bizim Bey yemiş :))

havvanur dedi ki...

9 ters yazmışım sahi ne utandım vallahi bekızardım pogaça gibi pifff

funda dedi ki...

ya ben bugün cinlerim tepemde geziyordum saldırgan bak güllüyorum şimdi havvanur olmaz ki canım insan yaşasın bir sinirini harbini :))))

ilknur dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Deneyeceğim teşekkürlerimi bizzat bildiririm:)))

sufi dedi ki...

4 taneyi sıcak sıcak götürdüm diyorsun orada 9 tane eksik.
Ah keşke birbirimize yorum kısmına bir poğaça koyup yollama olanağımız olsa.Ya da elimizi uzatıp bir adet alabilsin müsaade isteyerek.

Gülhan dedi ki...

Ellerine sağlık, afiyet olsun canım. Bizim yerimize de yeseydin keşke...

tatesal dedi ki...

Ellerine sağlık canım,çok güzel görünüyorlar,işin sırrı sodada desene.Havvanur ye diyorda aman sakın gecenin o saatinde 4 puaça hemde büyükler,yoooo...2 tane neyse...Ama sanırım çok nefisti dayanamadın.Diğerlerinide eşin yemiştir...Kızın uyuyorsa o saatte sabaha yemiştir artık.Afiyet bal şeker olsun!!!!

havvanur dedi ki...

sinir saglıga zararlıdır lütfen funda sinir yok ben aldırdım sinirlerimi:=)))

ÖzLeM dedi ki...

Hımmm ellerine saglıkkk çok güzellerr ...Afiyet olsun ayrıca :)

AskinAy dedi ki...

mmmh bayilirim pogacaya cok severim:)ellerine saglik gülüm oh oh afiyetler olsun,bende de bi dolu tarif var önceleri hic tutturamazdim yumusak olmasini ama artik iyi oluyor coksükür:)seninde tarifini alirim ama öptüm canim sevgiler..

Eylem dedi ki...

ellerine saglık.gece 23:00 da ben herhalde pogaça yapamazdım.o kadar cok yoruluyorum ki bazen o saati görmeyi sadece hayal ediyorum.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım denemek lazım poğaça çok oyalıyor insanı yada beni uyuntumuyum neyim:)

funda dedi ki...

İlknur dene bak sonra isterim teşekkürümü :)

Sufi bizim Bey götürdü 5 tanesini de :) bu arada müsade ne demek tepsi sizin keşke biraraya gelme fırsatımız olsa ki neden olmasın poğaçadan hepsinden tatsanız sohbet de yanına katık olsun :)

Gülhan herkes kendi yerine yesin valla küçük dünya gibiyim gel şekerim ben seni ellerimle beslerim :))

tatesal fırından yeni çıkmış bu tip kurabiyedir poğaçadır ne olursa sıcak sıcak yemesini çok seviyorum bir de o saate hafif kazınmıştım iyi geldi ne yalan söyleyeyim... diğer beşi Bey yedi küçük zıpa içinde maydanoz var dedi yemedi burnundan tıktım :)))
ne demek yememek anne emek vermiş yapmık mırın kırın etmek var mı :)

havvanur sinir alma işlemini ben de düşünüyorum canım da çok boş boş bakarım dünyaya diye dur bakalım biraz yaşlanayım ondan sonra :)))

Özlemcim sağol :))

AskiAycım olay yumusak olması değil aslında hepsi bir şekilde yumuşak oluyorlar bunun sırrı mayalı poğaçanın ertesi güne kalınca olan sertliğinin olmaması...

Eylem kıyamam yaa haklısın çocukla zor da ben de işte öyle son enerji harcaması yaptım yoksa süper enerjik bir durumum yok yani :))

destiny dedi ki...

MERHABA FUNDA HANIM..YORUM BIRAKMANIZLA SITENIZE DALIŞ YAPTIM..O DA NE..ILK KEZ BU KADAR BIREBIR BENLE AYNI BLOGLARI TAKIP EDEN BIRINI BULDUM..ILK SAYFANIZI OKUDUM..YAZDIKLARINIZDAN COK HOSLANDIM..SIZE ANNE DIYEBILIR MIYIM..COK GUZELMIS YAA..KALEMINIZE YUREGINIZE SAGLIK DEYIM DE TAM OLSUNN..

funda dedi ki...

destiny gel beeebeeem :)))
hoşgeldin ben de seni takip edeceğim ondan ilk izleyicinim :))
aynı blogları takip ediyorsak dilimizden anlayacağız demektir :)

harosa dedi ki...

ELLEINE SAGLIK CANIM TARIF IÇIN TESEKKÜRLER

Camilla dedi ki...

ellerine sağlık canm, cok güzel görünüyorlar(: ama ben rejimdeyiiiiimmm:D

nimetim... dedi ki...

bu sırrı bunca yıldır bizden niye sakladın funda:) sen ne biçim bi arkadaşsın funda:)) ha funda:))
kizim yatmadan önce poğaça yenir mi be:) olmadi!!! puanını kıracaz:)))

nimet

ENERJİ dedi ki...

Çok güzeller.Valla bende hiç üşenmem canım.Ellerine kollarına sağlık.Paylaşım için çok sağol:)Sevgiler:)

PrimaRima dedi ki...

yutkundum be!
Çok güzel duruyor şimdi sıcak sıkcaolsaydı yanında bir fincan çayla...ammada yerdim.
Mayalı şeyleri yapmayı beceremiyorum ben:(

Sishyphos dedi ki...

mimlemeye kalkıştım da,inşallah doğru yaptım ya da haber verebildim.bakınız noolur sayfaya
http://kitap-evi.blogspot.com/2009/02/mim-banyonuzda-neler-var.html

GüLCaN dedi ki...

kesinlikle denemeliyim bu tarifi... teşekkürler..

زهري فندلي dedi ki...

Ellerinize sağlık mis olmuş... görünüşünden belli :)) Tam da rejime girmişken insanın gözüne gözüne lütfenn ama...:((

Güneş dedi ki...

Bende olsam yerdiM :) belki dört değil ama 1 tanesini mutlaka, ben yaptığım herşeyin mutlaka tadına bakarım saat kaç olursa olsun,bazıları hiç bakmazmış ben illa bakarım :) Bende deneyeceğim bu tarifi.
Sevgiler.